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とどろき酒店

豊永蔵 自我田 無濾過 25° 1,800ml
豊永酒造は明治27年(1984年)創業の酒造蔵です。四方を九州山地に囲まれた球磨盆地に位置し、近くに三大急流の一つである球磨川の源流が流れるとても自然に恵まれた所にあります。
このように自然に囲まれ、有機栽培によって育てられた地元の「球磨の米」と「球磨の水」を使った地元に根ざした焼酎造りを実践しています。原料の米作りは1990年から有機栽培をおこなっている。
自社農園と16軒の契約農家で耕地面積20ha、60tの米を生産し、常に最高の原料を作るために土壌分析、有機肥料作りを共同で行っています。
また、焼酎造りは昔ながらの石室、甕を使い、全て熟練した蔵人の五感による手造りで行っています。五百年前に球磨焼酎を誕生させた素晴らしい風土に感謝し、造る焼酎でこの素晴らしい球磨の自然を表現しています。




生産地

熊本県

蔵 元

豊永酒造

容 量

1,800ml




豊永蔵自家田、有機米全量使用仕込み。

自社田で蔵人の手により、有機無農薬栽培で手間暇かけて育てたお米。

夏の猛暑ニモマケズ。

虫食いニモマケズ。

雑草ニモマケズ。

大地と宇宙のパワーを受けてすくすくと育った力強い『豊永米』
そしてこのお米で造った贅沢な米焼酎が『自我田』です。
飲んだ瞬間にわかる炊いたご飯の味と香り。
米の果汁がぎっしり詰まった豊永蔵の逸品です。

(原料 球磨産米・球磨産米麹/アルコール度数 25度) 

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