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とどろき酒店

クリスチャン・ヴニエ ピエール・オー・シアン2017赤
クリスチャン・ヴニエは、若い頃から自然派ワインに興味を抱いており、1995年に従兄弟のティエリー・ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジュー・ピトン達とも一緒に、当時としては革新的な有機栽培を学びました。クリスチャン家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家ですが、スタート時には、父親の畑の葡萄が醸造に適していなかったので、畑を借りましたが、現在は葡萄の植え替えも終えてトータル8haの畑を所有。7つの品種を栽培しています。




生産地

フランス ロワール

蔵 元

クリスチャン・ヴニエ

容 量

750ml



ややとろみがあります。ドライの苺やいちじくのような凝縮感のある果実香に、葡萄の果皮を想わせる香りや樽由来のバニラ香。
味わいは心地よい甘みとしっかりとエキスが詰まった果実味が広がり、流れるような酸は穏やかで甘酸っぱい果実の風味が心地よく続きます。
このピエール・オー・シアンは唯一樽で熟成させ、果実味だけでなく複雑さや深みをもたせた特別な仕上がりのワインです。今も十分おいしく楽しめますが、今後の熟成も楽しみです。
(ピノノワール)


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