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とどろき酒店

ガングランジェ カ・エス 2017赤
オーナーであるジャン・フランソワ(ブリュノ・シュレールの親戚)は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起ち上げる。(以前はブドウを農協に売っていた)1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを実践に取り入れる。




生産地

フランス / アルザス

生産者

ガングランジェ

容 量

750ml


今回日本初リリースのカ・エス(KS)!KSは畑の区画名の頭文字。
全房のピノグリとピノノワールをブドウの時点で半々の割合に混ぜ、通常の赤の仕込みと同じように醸造。
ガングランジェ曰く「ロゼに近い赤!」。
(ピノグリ50%、ピノノワール50%)



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