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とどろき酒店

天吹 山廃純米 雄町 1,800ml
日本の風土で育った米・米麹・水を原料に造られる日本酒は、世界でも有数の美酒といわれています。
この3つを原料に、各蔵元の蔵人たちは技を競い、それぞれの味を極めてきました。
「天吹」の由来は、蔵元の北東にある天吹山にちなんで、名付けられました。
元禄年間・創業以来、300年の歴史をもつ天吹は、実り豊かな佐賀平野で収穫された酒米と脊振山系のまろやかな伏流水を原材料としています。
花酵母により育まれた天吹は、冷蔵庫や地下貯蔵庫の中で静かに熟成され、天然のこくと風味を増していきます。

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生産地

佐賀県

蔵 元

天吹酒造

容 量

1,800ml




酒米の父「雄町米」を、自然の力で醸す「山廃」仕込みで醸しました。
通常の天吹 が放つ華やかな吟醸香は穏やかですが、奥深いコクの余韻とメリハリを感じる酸味が食欲を刺激する仕上がりです。普段の顔とは違った天吹も面白いですよ!冷酒で美味しく、少し温度が上がってもGOODです!

(酒米 雄町100%/精米歩合 65%/花酵母 マリーゴールド酵母/アルコール度数 15度)

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