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とどろき酒店

エルヴェ・スオー ブラン2016白
北アルデッシュの深い渓谷を抜けた先にある自然に囲まれたドメーヌ。熱い情熱を胸に秘めたエルヴェ・スオー。ティエリー・アルマン、ダール・エ・リボ、フィリップ・パカレの元で醸造を学びました。現在は自分のドメーヌとダール・エ・リボのルネ・ジャン・ダールと運営するレ・シャン・リーブルも手掛けています。




生産地

フランス ローヌ

蔵 元

エルヴェ・スオー

容 量

750ml



高地アルルボスク村の花崗岩土壌で育まれるヴィオニエとルーサンヌを古い木樽で発酵、シュール リーで熟成しました。輝くイエローの外観から、スモーキーな香りの中にバナナを感じます。瑞々しく滑らかな口あたり、程良い酸と塩味 のバランス良く、中程度のアフターが心地よさを増長します。
(ヴィオニエ70%、ルーサンヌ30%)



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