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とどろき酒店

ル・スカラベ ミュルミュル2015赤
快活で笑顔が魅力的な女性、イザベル・フレールが2007年にはじめたドメーヌ・ル・スカラベ。
もともと語学学校の教師であったというイザベルですが、同じくルーション地方のフラール・ルージュのジャン=フランソワ・ニックに出会ったのをきっかけに自然派ワインの造り手としてのキャリアをスタートさせました。




生産地

フランス  ルーション

生産者

ル・スカラベ

容 量

750ml


今回入荷はひとまずのラストヴィンテージ、自信作の2015です。
「色々あって今年は新しいプロジェクトにチャレンジしようと思うの。」という言葉を残し、2015年ヴィンテージを最後に新天地へと旅立ってしまった彼女ですが、ひとまずのラストヴィンテージとなる2015年は、本人も大満足の素晴らしい出来。
太陽に恵まれた年なので、過去のヴィンテージよりも構成はしっかりしており、果実味も凝縮していますが、のびのびと表現力豊かな風味に満ちていて、輪郭もくっきりと感じられるフォーカスの定まった味わい。かつてないほどの完成度を誇るヴィンテージとなっています。

樹齢80年を超えるカリニャンを主体にしたフラッグシップワイン。
抜栓直後は軽く還元していますが、5分のスワリングで気にならなくなります。非常にスムーズな喉越しで、ブルーベリーや赤紫の花に加え、ほんのりとエルダーフラワーのような香りが漂い、瑞々しいながらもしなやかなタンニンが、とても南仏のワインと思えない女性的なスタイル。カリニャン主体でここまで引っかかりのないスムーズな果実味は師匠であるジャン=フランソワ・
ニックと比較できるレベルではないでしょうか?師匠譲りのエレガントさは暑い夏でも染み入る味わいです。
(カリニャン主体、グルナッシュ他)




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