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とどろき酒店

カラファータ コッリーネ・ルッケージ マジュリナ2016赤
前オーナーのの願いからマウロ(醸造責任者)とダニエーレ(栽培責任者)によって立ち上げられたカラファータには精神疾患や薬物依存患者、移民たちが多く働いてます。その活動に共感した人たちの参加によって、今では協同組合となりました。
彼らの実践するバイオダイナミック農法は手作業の多い仕事ですが、他のワイナリーから声が掛かるほどに従業員の錬度は高いといいます。海からも近く、小高い丘の続く地形からは、しっかりと果実が熟すのを待っても、マウロの目指す味わいである、すっきりとした飲み口のワインが出来あがります。




生産地

イタリア / トスカーナ

生産者

カラファータ

容 量

750ml


カラファータのブドウの中でも、特に樹齢が高く、35種類の地品種が混植された畑の混醸ワイン。
他のキュヴェ同様、軽やかさはありますが、複雑な果実味を持っています。
(サンジョヴェーゼ、コロリーノ、カナイオーロ、チリエジョーロ、その他品種)

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