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とどろき酒店

ココファーム のぼっこ2019赤泡【新酒】
1950年代、少年たちによって開かれた山の葡萄畑は、開墾以来、除草剤が撒かれたことがありません。この山の麓のココ・ファーム・ワイナリーでは2007年より、100%日本の葡萄からワインをつくっています。葡萄をワインにする醗酵もすべて野生酵母(天然の自生酵母)によるもの。“こんなワインになりたい"という葡萄や酵母の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことはこころみ学園のワイン醸造場 ココ・ファーム・ワイナリーのワインづくりのあり方です。




生産地

日本 / 栃木

生産者

ココファーム・ワイナリー

容 量

750ml


できたてほやほや、新酒です!抜栓時はご注意を!(しっかり冷やしてください)
優しい口当り、フレッシュで果実味豊かでさっぱりとした味わい。赤いりんご、ダークチェリー、カシス、アセロラなどを感じます。さっぱりしていて、ついつい飲んでしまいますよ。
(小公子)

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