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とどろき酒店

ココファーム こころぜ2018ロゼ
1950年代、少年たちによって開かれた山の葡萄畑は、開墾以来、除草剤が撒かれたことがありません。この山の麓のココ・ファーム・ワイナリーでは2007年より、100%日本の葡萄からワインをつくっています。葡萄をワインにする醗酵もすべて野生酵母(天然の自生酵母)によるもの。“こんなワインになりたい"という葡萄や酵母の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことはこころみ学園のワイン醸造場 ココ・ファーム・ワイナリーのワインづくりのあり方です。




生産地

日本 / 栃木

生産者

ココファーム・ワイナリー

容 量

750ml


いちごキャンディのような香りとともに、アセロラ、チェリーなど華やかな印象。穏やかないちご様の甘いフレーバーと丸い口当たり。
冷やしてすっきりと、少し温度高めで甘い香りをお楽しみいただけます。
(マスカットベリーA、富士の夢 、アムレンシス、メルロ、ブラック・クイーン、その他)

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