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とどろき酒店

三井の寿 芳醇 純米吟醸 720ml
非常に個性的で味わい深いのお酒を醸す、筑後平野・大刀洗町の蔵です。
純米酒を中心に丁寧に造り、糸島の「山田錦」や復刻米「穀良都」の米の研究にも余念がありません。
九州では珍しい昔ながらの山廃造りが得意な蔵でもあります。




生産地

福岡県

蔵 元

井上合名

容 量

720ml




酒造好適米”山田錦”をコシキで蒸し麹箱でツキハゼ麹を造り、博多玄界灘から寒冷の吹きよせる極寒の季節に低温にて吟醸造りした純米吟醸酒です。爽やかな芳香とまろやかな山田錦の旨みを持ったお酒に仕上がりました。

(酒米 糸島産山田錦100%/精米歩合 55%/アルコール度数 15度)

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