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ジュリアン・デリュー ポン・ブルゾー2018白
ジュリアン・デリュー ポン・ブルゾー2018白
ジュリアン・デリュー ポン・ブルゾー2018白
ジュリアン・デリュー ポン・ブルゾー2018白

ジュリアン・デリュー ポン・ブルゾー2018白

商品コード22086

製造元ジュリアン・デリュー

原産地

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定価

販売価格2,838

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元々生物が好きで、森に関連する仕事に就きたかったジュリアン・デリュー。 ブドウ畑に出会った時、自分の求めていたもの全て(自然、肉体労働、人との出会い)をそこで見つけ、高校出た後、ワインの学校に行き、その後、生物学の大学にも行き、ボルドーで修業したり、トゥールの醸造学校で勉強したり…。その頃、ロワールの良さに気づき、共同でロッシュ・セッシュというドメーヌを立ち上げました。 諸事情により 2017 年にロッシュ・セッシュは解散、彼はロッシュ・セッシュから 5ha の畑を引き継いで今に至ります。2018 年が彼のファーストヴィンテージ。 ワイン造りは基本亜硫酸無添加で醸造、どうしても必要な時にだけ、瓶詰時に少量添加。ピュアな果実味を求め、ナチュラルながらもネガティヴな要素を出したくない彼のワインはクリーンでチャーミング。今後の変化が楽しみな生産者です。
生産地
フランス ロワール
蔵 元
ジュリアン・デリュー
容 量
750ml
シュナンブランですが、リンゴやはちみつ…というよりもカリンや塩気を連想させるような香りです。 香り穏やかで果実味も控えめ。ですが非常に口になじみます。塩気を感じる旨みが濃厚に広がり、やわらかで後味にほのかな甘酸っぱさがあります。冷やしすぎずに飲んでください。 シンプルな料理、和食に合います!これからの時期、水炊きにもいいですね?。 (シュナンブラン)

    スッキリ

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