レ・グランド・ヴィーニュ　アンジュ・ブラン　ラ・ヴァレンヌ・ド・コンブル2017白

レ・グランド・ヴィーニュ　アンジュ・ブラン　ラ・ヴァレンヌ・ド・コンブル2017白

商品コード26822

製造元レ・グランド・ヴィーニュ

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販売価格5,610

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17世紀から代々土地を引き継いできた現当主のジャン=フランソワ・ヴァイランは、ワイン造りにのみ全神経を集中させる生粋のヴィニュロン。シュナンブラン、シャルドネ、ピノードニス、カベルネフラン、グロロー等をメインに栽培しています。 2008年からビオディナミに転換しましたが、そのきっかけになったのは同じアンジュでビオディナミの大家として君臨しているマルク・アンジェリ。彼のワインに触れていくことで、「よりワインの本質に触れる様なワインを造って行かなければならない」と思ったんだと語りました。「そしてその為には葡萄をより健全にしていく必要があり、それに最も適したアプローチがビオディナミと感じた」とも語り、それから10年以上取り組んでいます。ワインは基本的にサンスフルで瓶詰めされていますが、よくあるサンスフルありきのワイン造りではなく、その時にワインが持つエネルギーや状態、ヴィンテージに応じて、必要があれば酸化防止剤は微量なら入れる事も躊躇わない柔軟な考えを持つ生産者です。

生産地: フランス / ロワール
生産者: レ・グランド・ヴィーニュ
容　量: 750ml

輝くような黄金色。白い花系のフローラルな香りに、フレッシュなレモンやオレンジなどの柑橘の香りが織り交ざり、魅惑的。次第にハチミツのようなトロリとした香りも湧き出てきて、複雑さが増していきます。凛とした酸と塩っぽさを感じさせる太いミネラルが見事で、非常に長い余韻を感じられます。
（シュナンブラン）