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渡舟・太平海【わたりぶね・太平海】 / 府中誉 / 茨城

明治・大正期の酒米「渡舟」は、山田錦の親にあたる品種で、背丈が高い上に収穫時期が遅く(十月末)、病虫害に弱いなど栽培は容易でないため、作付けは途絶えておりましたが酒造りに最適な米とは知られていました。 茨木、石岡も「府中誉酒造」は平成元年、つくばの研究所から貴重な種モミを分けてもらい、地元つくば山麓で丁寧に復活栽培しました。
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    府中誉 渡舟 濾過前五十五 純米吟醸 1,800ml
    府中誉 渡舟 濾過前五十五 純米吟醸 1,800ml 米の旨みを大切に考え、濾過せずに瓶詰め。 3,240円
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