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とどろき酒店

モダン仙禽 無垢 1,800ml
薄井兄弟が中心で醸す「仙禽」は良い水に恵まれた栃木の蔵。
日本酒は“伝統工芸品”と考え、袋しぼり、木桶仕込み、無濾過や山廃など酒造りの原点とも言える手法を取り入れています。
味わいも個性的で甘味と酸味が奏でるアナザーワールドは仙禽の最も得意のするところ。
甘味と酸味の“究極のマリアージュ”はフルボディでアーティスティックな味わい。
お米も亀の尾、雄町、ひとごこち、とちぎ14号と多彩。




生産地

栃木県

蔵 元

(株)せんきん

容 量

1,800ml




仙禽シリーズが『モダン仙禽』シリーズへと変更になった事を受け、定番商品の『仙禽 無垢』も『モダン仙禽 無垢』へと変更となります。仕様自体も細かなマイナーチェンジを受け、酒質を大きく向上させています。大きな仕様変更は麹米が『山田錦』へ変更になった事。より繊細で緻密な麹となり、酒質に大きな影響をあたえています。確実にクオリティアップを実感いただけるはずです。また、アルコール度数が15% (原酒) となり、さらにクリア感、エレガンスさが増しました。(改めて『モダン仙禽 無垢』 の意味は・・・。本来『無垢』とは、金や銀など混じりけがない事、けがれなく純真な事、素朴である事。といった意味があります。仙禽でいう金や銀は亀ノ尾や雄町や山田錦であり、素朴な定番は『無垢』である、という事なのです。

※無濾過生原酒

(酒米 ドメーヌさくら・山田錦/精米歩合 麹米40%・掛米50%/アルコール度数 16度)

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