• FOLLOW US

とどろき酒店

ちえびじん 純米吟醸 生熟 八反錦 720ml
ちえびじんを醸す中野酒造は大分 杵築にある小さな蔵。
専務の中野さんと30代同級 生コンビで醸しています。
自然環境に恵まれたこの地は澄んだ空気と山間は寒暖差に恵まれ、米作りには最適。
地元の「山田錦」「ひとめぼれ」を契約栽培を年々増やしています。
小さいながらも 清潔な蔵で、毎年少しづつ設備を整えています。
練り込まれた酒造りから生まれる酒質はほのかな甘みをたたえたクリーンな味わい。
杵築の地で自分たちのやりたいことが見えている彼らのお酒は日々磨かれて、今後も 注目です。

-



生産地

大分県

蔵 元

中野酒造

容 量

720ml



残暑が厳しい9月、少しづつ秋の食材が出始めるこの季節に、味わいのある冷酒を楽しんでいただきたいと思い、一昨年中でいくつかのお米違いのお酒を生で熟成し試験醸造致しました。 その中で一番バランスよく熟成したのが八反錦です。味わいある冷酒をワイングラスでお楽しみ下さい。熟した果実の様な風味豊かな甘味と、 八反錦の引っ掛かりの無い旨味が重さを感じさせない味わいに仕上げております。

※生酒の為、冷蔵保管をお願い致します。

(酒米  八反錦/精米歩合 55%/アルコール度数 16度)

Online Shop

Category

SHOPPING GUIDE

お支払い・送料等について

GIFT WRAPPING

ギフト包装・熨斗・ラッピングについて