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とどろき酒店

たかちよ Summer Blue純米大吟醸 無調整生 1,800ml
雪深い新潟 南魚沼市にある高千代酒造。
こんこんと湧きでる地下水は甘みを感じるくらいなめらかな軟水です。
この仕込み水と全国では珍しい「一本〆」という米を使用して酒造りをしています。
ひらがなの「たかちよ」は一本〆を使った新潟らしからぬジューシーなお酒。
漢字の「高千代」は代々続く高千代酒造らしさを追求したお酒となっています。




生産地

新潟県

蔵 元

高千代酒造

容 量

1,800ml




今回の『』たかちよ』はパイナップルフレーバー!もぎたての果実のようなフレッシュ感、鼻に貫けるパイナップルのトロピカルパンチが爽快感を爆発させてます。酸と甘味、絶妙な旨味加減がバランスよく整っています。日本酒初心者の方から玄人まで楽しめる、技術力の高さを垣間見れる逸品です。 

※扁平精米にて精米。

(酒米 非公開:国産米/精米歩合 48%/アルコール度数 16度)

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