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とどろき酒店

ル・ブリゾー キャラクテール 2015白
「クリスチャン・ショサール」がコトー・ド・ロワールというマイナーなアペラシオンで2002年に設立したドメーヌがル・ブリゾー。
元々ヴーヴレーの地でワイン講師(ティエリー・ピュズラも彼の教え子)と掛け持ちでSO2無添加のワイン造りを行っていたのですが、とある事情でワイナリーを引き払い各地を放浪。2001年に夫人と出会い再びワイン造りを再開。そして2006年に夫人のナタリーの愛称から取ったナナ(ヴァン・エ・カンパニー)というネゴシアンも立ち上げていますが、2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継ぎ現在に至る。
2006年からは全ての畑でビオディナミを実践し、醸造も「よりナチュラル」をモットーにテクニックはほとんど使いません。
ドメーヌのワインはそのテロワールやセパージュをそのまま100%反映させたもの。逆にネゴスのワインは、テロワールよりはむしろショサール(ナタリー)の醸造センスをワインに反映させたものというのが彼のコンセプト。

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生産地

フランス ロワール

蔵 元

ル・ブリソー

容 量

750ml



ナタリーも納得の久々に辛口に仕上がった年!カリン、フュメの香り。骨太な酸と果実味、ほんのりとした甘みのあるエキスで余韻も長い!ヴァンクール村木さんも「好みとしては、”どストライク”なワイン」とのこと。
(シュナンブラン)

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