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とどろき酒店

バルトロ・マスカレッロ ドルチェット・ダルバ2016赤
バルトロ・マスカレッロといえばイタリアワイン業界でもカリスマ的個性を放つ一人でしたが2004年に亡くなり、現在は娘さんがその伝統的なスタイルを引き継いでいます。ドルチェット、フレイザには一次醗酵後、ネッビオーロのヴィナッチャでリパッソ(果皮や種をワインに漬け込み2次醗酵させる)を行い、それぞれの品種に欠ける要素を補うという伝統的な手法をいまだに採用しています。




生産地

イタリア / ピエモンテ

生産者

バルトロ・マスカレッロ

容 量

750ml


バルトロ・マスカレッロといえばイタリアワイン業界でもカリスマ的個性を放つ一人でしたが2004年に亡くなり、現在は娘さんがその伝統的なスタイルを引き継いでいます。ドルチェット、フレイザには一次醗酵後、ネッビオーロのヴィナッチャでリパッソ(果皮や種をワインに漬け込み2次醗酵させる)を行い、それぞれの品種に欠ける要素を補うという伝統的な手法をいまだに採用しています。ネッビオーロのヴィナッチャでリパッソ。
(ドルチェット100%)

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