いも麹　芋　寒造り　26度　1,800ml

商品コード24644

製造元国分酒造

原産地鹿児島県

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販売価格3,465

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昭和４５年に、国分市及び姶良郡内の焼酎蔵１０社で、に「加治木酒造協業組合」を設立。昭和６１年、製造免許の一本化で、鹿児島県国分市(現在の霧島市国分)に「国分酒造協業組合」を設立し、焼酎造りを開始。現在に至る。

全量芋で造られた「いも麹　芋」などの[『革新』の造りや大正時代の希少種「蔓無源氏」の復活栽培や老麹を用いた製法などの『伝承』の造りも行う。また「焼酎1本・１円の募金活動」を行うなどの社会貢献にも積極的に参加している。<<<蔵の詳細はこちらから

生産地: 鹿児島県霧島市
蔵　元: 国分酒造
容　量: 1,800ml

銘酒「安田」や「フラミンゴオレンジ」などを世に送り出してきた安田宣久杜氏。今回は安田杜氏の真骨頂でもある芋100％で仕込んだ「いも麹　芋」を、明治時代の造り方で再現した”きもと造り”で醸しました。

地元鹿児島県産のサツママサリ芋を100％使用。きもと造りによる乳酸発酵後に芋で造った芋麹を加えて仕込んでいます。蒸留はツブロ蒸留器を用いずに常圧蒸留で摘出。サツママサリの甘い香りとコクに乳酸由来の柔らかな飲み口が満足度を深めてくれます。

（原料　鹿児島県産　サツママサリ100％/使用麹　白麹/仕様　きもと造り/蒸留方法　常圧蒸留/アルコール度数　26度）