2024年 07月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31    
今日
店休日
2024年 08月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
店休日
メルマガ登録・解除
 

ジュリアン・プレヴェル




1982年3月9日ブルターニュ生まれの「ジュジュ」ことジュリアン・プレヴェル。元々は全くワインと違う仕事をしていました。お風呂の販売会社に勤めていましたが、自然の中で仕事がしたいと思いトゥール近郊で畑仕事をしていました。

その後、その興味は徐々にブドウに移り、ワインを造ろうと28歳の時にアンボワーズの醸造学校に入学。入学する前からフランツソーモンの剪定を手伝ったりしていました。そのままフランツのところで研修し、本格的にナチュラルワインと出会います。今まで学校で学んでいたワインと全く違い、本当にブドウが生き生きと味わいに表現されたワインを飲んで、こんなナチュラルワインを造りたいと決心。ステファン・コサ氏と親友だったフランツは、 彼のような若者にステファンの残した畑を任せたらどうか?とステファンの奥様に話を持ちかけ、とんとん拍子に話は進みます。

そして2014年からジュリアン・ プレヴェルが正式にステファン・コサの畑のオーナーになり、新たな醸造家が誕生することとなったのです。 (インポーター資料より抜粋)


.