山形正宗/水戸部酒造

1898年に創業された水戸部酒造。
お酒は、全て純米造りで、酒米は2004年から蔵が立地する天童市原町にて山田錦の自家栽培を開始。
2018年には農業生産法人「株式会社水戸部稲造」を設立（ちなみに「水戸部稲造」は杜氏である水戸部朝信氏のあだ名だそうです）。

2004年より、蔵が立地する天童市原町にて山田錦の自家栽培を開始。最初は約17a（510坪）と小さなスタートでしたがその後徐々に栽培面積が広がり、2018年には農業生産法人「株式会社水戸部稲造」を設立、2020年現在の面積は1,200a（36,000坪）にまで拡大しています。

水戸部朝信氏を中心に、「豊かな味わいとキレのある"酒の王道”」を追求しています。蔵の上流にある名刹「山寺」（やまでら）を源流とするミネラルを多く含んだ伏流水を仕込み水に使用し、全国の蔵元の中でも有数のかなり硬い部類の水により「銘刀の切れ味」と表現される、名前の通りシャープで硬質なフィニッシュを特徴とするお酒が生み出されています。

全22件

山形正宗　きもと　雄町　純米　720ml

1,678円（税込）
山形正宗　酒未来　純米吟醸　火入れ　720ml

1,898円（税込）
山形正宗　酒未来　純米吟醸　火入れ　1,800ml

3,795円（税込）
山形正宗　きもと　雄町　純米　1,800ml

3,355円（税込）
山形正宗　稲造　純米吟醸　720ml

1,788円（税込）
山形正宗　稲造　純米吟醸　1,800ml

3,575円（税込）
山形正宗　辛口純米　720ml

1,513円（税込）
山形正宗　辛口純米　1,800ml

3,025円（税込）
山形正宗　激濁　純米吟醸　にごり　生酒　1,800ml

3,226円（税込）
山形正宗　雄町　純米吟醸　720ml

1,898円（税込）
山形正宗　酒未来　純米吟醸　生酒　720ml

1,898円（税込）
山川光男　2022　はる　720ml

2,118円（税込）
山形正宗　「まろら」　2021　720ml

2,118円（税込）
山形正宗　稲造　純米吟醸生酒　720ml

1,788円（税込）
山形正宗　愛山　純米吟醸　1,800ml

4,455円（税込）
山形正宗　愛山　純米吟醸　720ml

2,228円（税込）
山形正宗　酒未来　純米吟醸　生酒　1,800ml

3,795円（税込）
山形正宗　稲造　純米吟醸生酒　1,800ml

3,575円（税込）
山形正宗　藍　純米大吟醸　720ml

6,600円（税込）
山形正宗　お燗純米　720ml

1,678円（税込）
山形正宗　純米吟醸　雄町　袋搾り直汲み生酒　1,800ml

3,795円（税込）
山形正宗　純米吟醸　うすにごり　生酒　1,800ml

3,575円（税込）

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