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正雪/神沢川酒造場




静岡は地酒ファン必涎の蔵が多い事でも知られています。 そんな静岡のほぼ中央、東海道の十七番目の宿場町、今なお古い町並みを残す由比町に正雪の蔵元神沢川酒造場はあります。 




甘、辛、苦、渋、酸の五つの味と上品で爽やかな香りを調和させ、何杯飲んでも飽きない酒を目標に醸造しています。


使用米は「山田錦」「吟ぎんが」「雄町」など銘柄によって産地を決めており、平成17年からは静岡県開発の酒造好適米「誉富士」も使用。その米は全量和釜で蒸し上げ、手造り麹で手間を惜しまずその良さを引き出し、混り気が少ない軟水・神沢川の伏流水で仕込み、澄んだ口当たりで洗練された綺麗なお酒に仕上げてます。
  • 正雪 辛口純米 1,800ml

    正雪 辛口純米 1,800ml

    2,695円(税込)