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ドメーヌ・ジョベール




ドメーヌ・ジョベールの名前を知らない人はボジョレーではいない程、現地フランスでは有名です。それは第4代目当主マルセル・ジョベールがボジョレーのワイン協会の会長であったと共に、1980年代にマルセル・ラピエールと共にボジョレーの地で無農薬を実践したパイオニアであるからです。

マルセル・ジョベールは高校を卒業後、1972年に畑を引き継ぎ、農業大学には行かずに実践で農業を学びました。当初は慣行農法を行っていましたが、何かが違うという思いに至り、当時はまだ誰も行っていなかった無農薬農法に切り替えました。このドメーヌは全部で10ha、醸造所はブルイィに位置しておりますので、ブルイィは勿論、ボジョレー、ボジョレー・ヴィラージュ、フルーリー、シルーブル、モルゴンの畑を所有しており全て無農薬で栽培しています。




現在の当主はマルセルの長女カリーヌ。小さい頃からブドウ栽培やワイン造りを見てきたたものの、 実際に行った事はありませんでした。2015年はマルセルに栽培・ワイン造りを学びながら、彼女が最初に造った初ヴィンテージでもあります。

2015年、2016年と2年間しっかりと学び、2017年にはカリーヌ一人でやっていけると判断し、マルセルは引退となりました。

カリーヌが参入してからは新しいことをどんどん取り入れました。頑なに赤ワインだけを造っていたワイナリーでしたが、2015年にはシャルドネを植樹し、2018年にはアンフォラを、2019年には新型のプレス機も導入しました。農法も変え、まだ雑草が生える前の春に牧草を撒き、雑草の成長を抑える方法を導入。合理的な農法なのですが、タイミングや膨大な仕事量など実際にはとても大変です。醸造方法もよりカルボニックの期間を長くして、ピュアな味わいへと変化。

先代からのお客様も沢山いるので、簡単に全てを変える事は出来ませんが、彼女の代での新しいお客様が増えてきたことから、少しずつカリーヌ節がワインの味わいへと反映されていく、そんな将来性のあるワイナリーです。（インポーター資料より抜粋）

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