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陸奥八仙/八戸酒造




1775年創業の八戸酒造。現8代目駒井庄三郎氏の元、次男である駒井伸介(のぶゆき)さんが杜氏を務めています。




八戸酒造の代表銘柄は『男山』と『陸奥八仙』。『男山』は昔から作り続けている漁師向けのような大衆酒、辛口でさっぱり、という傾向に対して『陸奥八仙』は香りと味わいを特徴とした分かりやすい酒質のお酒として多くの人に親しまれています。


県産の米と酵母にこだわり、仕込み水は八戸・蟹沢地区の名水を使用。時代が求める環境と健康に配慮した安全で美味しい酒造りに挑戦しています。