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兼八・宇佐むぎ/四ツ谷酒造




四ッ谷酒造は、九州北部宇佐八幡のお膝元、周防灘を望む大分県宇佐市に位置し、四ッ谷兼八氏により大正八年(1919年)に四ッ谷酒造場として創業しました。




当時、四ッ谷兼八氏は魚市場を経営していて、九州各地に商いを広げ、その際各地で口にした焼酎の旨さが忘れられず、自らの手で旨い焼酎造りを目指したそうです。


五代に渡って、受け継がれてきたスピリッツ(焼酎)へかける熱い思いは、今も変わることなく連綿と息づいています。創業以来伝承された技で「創造と挑戦」をモットーに焼酎造りを続けています。