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機山ワイナリー




周囲に山々が折り重なる甲府盆地。色々な果物が豊かに実るこの盆地の北東に位置する甲州市塩山に機山ワインはあります。約1haの自家農園ブドウを主体に、東山梨地区で栽培されたぶどうのみを使って家族で醸造する、まさに山梨のワインです。




豊かな果実味あふれる機山ワインのスタイルは、笛吹川がもたらした水はけの良い砂質土壌から生み出されます。良質のブドウを丁寧に育て、その性質をワインとして最大限に表現するというのが、機山ワインの醸造に対する姿勢です。見せていただいた醸造所は清潔感があり、小さな規模のワイナリーとは思えないほど多くのタンクが並んでいて、その動線も練りに練られたものとなっていました。


畑に関する考え方も先を行っていて、必要なところに必要なだけ手を入れます。山梨といえば聞いたことのあるあの造り手さん達も困ったときは土屋さんにアドバイスを貰いに行くほど。ワインの種類も少なくスマートで、そのどれもが良心的な価格帯。いつでも飲めるように家に置いておきたい、そんな優しさや素朴さ、安心感のあるワインです。