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シャヴィ・シュエ　ピュリニーモンラッシェ・プルミエクリュ・レ・フォラティエール2018白
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シャヴィ・シュエ　ピュリニーモンラッシェ・プルミエクリュ・レ・フォラティエール2018白

商品コード22918

製造元シャヴィ・シュエ

原産地

商品別特殊表示

定価

販売価格10,120

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ムルソーに本拠地を構える家族経営の生産者。栽培農家としては7代目に当たるシャヴィ家ですが、長い間収穫した葡萄はネゴシアンへと売却されており、ドメーヌ元詰が始まったのは1982年から。 その後、畑を拡充しドメーヌ元詰も増えましたが、ネゴシアンへの売却も多く、ドメーヌ元詰が メインになったのは現当主ロマリックが参画してからになります。 現当主のロマリックは幼少の頃からワイン造りの道を目指しており、12歳にしてボーヌの醸造学校に 通う傍ら、自身の代父でもあったフランソワ・ミクルスキで6年間働きます。その後も南アフリカ、 スペイン、ギリシャなど、世界各地でワイン造りを学び2005年からドメーヌ運営に参加。2006年に 22歳で当主に就くとドメーヌ元詰の割合を4倍近くに増やしています。ムルソーに本処置を 構えていますが、ピュリニーにも優れた区画を所有しており、そのポテンシャルは抜群。周囲には 栽培はリュット・レゾネと言っていますが、実際にはビオロジックで栽培。
 
生産地
フランス　ブルゴーニュ
蔵　元
シャヴィ・シュエ
容　量
750ml
土の影響より岩石の影響を強く受けて非常にミネラルを感じるワインに仕上がっています。元来、 リッチで豪華なワインが出来上がる畑ですが、そのキャラクターにしっかりしたミネラルが加わり、 非常にエネルギッシュ。黄色系の熟れた果実感とトーストの様な香ばしさを感じ、飲み手の心を 踊らせます。抜栓後は、時間の経過とともに味わいが更に洗練され、突き抜けたフローラルの 香りのせいで口がとまらない…。
（シャルドネ）<

    フルーティ     コクあり

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