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シャヴィ・シュエ　ヴォルネィ・スー・ラ・シャペル2018赤
シャヴィ・シュエ　ヴォルネィ・スー・ラ・シャペル2018赤
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シャヴィ・シュエ　ヴォルネィ・スー・ラ・シャペル2018赤

シャヴィ・シュエ　ヴォルネィ・スー・ラ・シャペル2018赤

商品コード22917

製造元シャヴィ・シュエ

原産地

商品別特殊表示

定価

販売価格8,580

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ムルソーに本拠地を構える家族経営の生産者。栽培農家としては7代目に当たるシャヴィ家ですが、長い間収穫した葡萄はネゴシアンへと売却されており、ドメーヌ元詰が始まったのは1982年から。 その後、畑を拡充しドメーヌ元詰も増えましたが、ネゴシアンへの売却も多く、ドメーヌ元詰が メインになったのは現当主ロマリックが参画してからになります。

現当主のロマリックは幼少の頃からワイン造りの道を目指しており、12歳にしてボーヌの醸造学校に 通う傍ら、自身の代父でもあったフランソワ・ミクルスキで6年間働きます。その後も南アフリカ、 スペイン、ギリシャなど、世界各地でワイン造りを学び2005年からドメーヌ運営に参加。2006年に 22歳で当主に就くとドメーヌ元詰の割合を4倍近くに増やしています。

ムルソーに本処置を 構えていますが、ピュリニーにも優れた区画を所有しており、そのポテンシャルは抜群。周囲には 栽培はリュット・レゾネと言っていますが、実際にはビオロジックで栽培。<<<生産者の詳細はこちらから

 
生産地
フランス　ラングドック
蔵　元
オジル
容　量
750ml
黒系果実のフルーティーなニュアンスが前面に出たワイン。しなやかでエレガントなタンニンと黒いベリー系の果実、なめし革とほんの少しの酵母臭が複雑さを増し、ブルゴーニュ好きには堪えられません。女性的な香り、味わいが特徴で、すぐにでも飲み進めることが出来ます。
（ピノノワール）

 
    果実味

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