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アンリ・ノーダン・フェラン　エシュゾー・グランクリュ2017赤
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アンリ・ノーダン・フェラン　エシュゾー・グランクリュ2017赤

商品コード24477

製造元アンリ・ノーダン・フェラン

原産地

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販売価格49,500

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ビゾーの奥さんです。 ドメーヌは1850年代から続き、現当主のクレール・ノーダンがドメーヌを引き継いだのは1994年。クレールがドメーヌの指揮を執る中で、これまでのドメーヌのスタイルのワイン造りを行う一方、夫であるジャン・イヴ・ビゾーのコンサルタントの元、より自然なワイン造りを実践し、酸化防止剤SO2の添加も極力減らした新たなスタイルも確立しています。 「どこまでシンプルなワイン造りが行えるかを考え、ワインは人工的に造らない事、醸造のテクニックに走らない事が大切。ただし、ワイン造りに人的な介入が無くてはならなず、自然に任せっぱなしのワイン造りでは良いワインは出来ない」。 ワインにはアペラシオンの名称以外に葡萄畑に咲く花の名前やユニークな愛称が付いています。
 
生産地
フランス　ブルゴーニュ
蔵　元
アンリ・ノーダン・フェラン
容　量
750ml
エシェゾーのエリアの中心である「Les Rouges du Bas」という0.6haの畑から。木製の開放槽で全房発酵を行い、新樽100%で17か月の熟成したあとノンフィルターでボトリング。濃縮された果実味、粘性、たっぷりとしたタンニンがあり、確かなミネラルを感じます。
（ピノノワール）

    果実味    

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