ジャン・フォイヤール　モルゴン・キュヴェ・アタノール2015赤

商品コード24723

製造元ジャン・フォイヤール

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販売価格8,800

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ジャン・フォイヤールは、以前はワインの瓶詰め会社で働いていました。そこで知り合ったマルセル・ラピエールやギイ・ブルトンら自然派の生産者のワインを飲み、影響を受けます。そして彼はラピエールのカーヴに通いながら、独学でワインの醸造を勉強し、1981年から義父の畑を譲り受け本格的にワイン造りをスタートさせます。

今、フランスではラピエールと並ぶボージョレー地区の最高の造り手の一人と言われ様々なレストランのワインリストに並んでいます。また、フランスのワイン誌ル・クラスマンでは「全ての要素が素晴らしく融和されて、見事なバランスを保ちながらも、後味に若々しいタンニンを感じる、誰にもまねできない彼独特の秘法が隠されている」と絶賛されています。<<<生産者の詳細はこちらから

生産地: フランス / ボージョレー
生産者: ジャン・フォイヤール
容　量: 750ml

恐らく最初で最後となるであろうスペシャルキュヴェ！本来は「3.14」になるはずでしたが2015年の暑さでジャンのイメージとかけ離れたパワフルなワインに。アルコール度数16％とボリュームがあるにもかかわらず酒質が上品にこなれていてとても滑らか。深みのあるコクとミネラル、キメの細かいタンニンもきれいに溶け込んでいてバランスも最高です。今開けるのは勿体無い、１０年後の姿が見てみたいワイン。
（ガメイ）