メイガンマ　ヴェルムート・ビアンコ2017　甘味果実酒

商品コード25331

製造元メイガンマ

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販売価格5,060

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海から数百メートルしか離れてない土地でブドウを造り、一つ一つのブドウ樹を大切に育てている生産者です。2.5haの畑では、化学肥料や農薬は一切使用せず、必要最低限の銅と硫黄のみを散布します。畑には多種多様な植物が自生し、自然の緑溢れる香りがブドウにも素晴らしい影響を与えています。生産するワインは年間約15,000本と非常に少なく、全てを亜硫酸無添加・ノンフィルターにて醸造しています。彼らのワインは飲む人に安らぎを与え、幸せで心地よい時間を感じて欲しいという想いで作られています。自然のままに、彼らの土地に流れるゆったりと大らかな時間をこのワインを通して感じてください。

生産地: イタリア / サルディーニャ
生産者: メイガンマ
容　量: 750ml

甘味果実酒と言っても、全く甘くありません！ワイン（ナスコ100％）に畑で共存している10数種のハーブや果実の皮などを漬け込み、瓶詰め前に植物由来の純正無添加アルコールを少量添加します。これは生きたままのハーブ、果実の皮を入れている為、再発酵の可能性が０ではないので、保険的に行うもので、そのかわりに亜硫酸の添加も行わず、フィルターもしません。その昔、現地では薬として重宝されてきたヴェルムート。飲み易くするのであれば、砂糖を足して甘く仕上げれば良いもの。メイガンマが敢えて無添加にこだわるのは、彼らの生き方、人生の楽しみ方だからです。ロック氷を一つ加えて、フレッシュミントやレモン等を足して食後の一杯や寝酒にお楽しみください！
（ナスコ、ハーブ、果実の皮など）