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テッレ・ディ・ピエトラ　クエルチャ・ラボリオーザ2020白
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テッレ・ディ・ピエトラ　クエルチャ・ラボリオーザ2020白

商品コード61180

製造元テッレ・ディ・ピエトラ

原産地

商品別特殊表示

定価

販売価格3,630

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テッレ・ディ・ピエトラの当主・クリスティアーノは、ヴァルポリチェッラというワインの商業化に疑問を持ち、本来のこの土地に根付いた葡萄の素晴らしさと、この土地が生み出す葡萄の親しみ易さを表現したワイン造りを志しています。本格的に葡萄栽培を始めた2004年当初から、畑では農薬や化学肥料は一切使用しておらず、醸造でも自然酵母のみで発酵を行ってきました。2015年からは、亜硫酸の添加を極力抑え、自分達の土地の葡萄の素晴らしさを100％感じてもらえる味わいを求め、試行錯誤、そして土着品種への着目・原点回帰を行ってきました。この土地でしか生まれない個性があり、この土地で長い年月をかけて育てられてきたにも関わらず、モリナーラ・コルヴィーナ・ロンディネッラといった土着黒葡萄に対する評価と感心が低くなり、ＤＯＣヴァルポリチェッラに一部を入れなくても良いという規定が出来てしまうほどでした。クリスティアーノは自らが育てたモリナーラ・コルヴィーナをそれぞれ単一で醸造する事で、この葡萄への理解と、素晴らしい可能性を秘めているという事を伝えていきます。
 
生産地
イタリア ヴェネト
蔵　元
テッレ・ディ・ピエトラ
容　量
750ml
柑橘、ほんのり蜜っぽさ、塩っぽさ。非常に穏やかな香りです。口当たりは非常に優しく柔らかく、口の中ですんなりスムーズに馴染んでいきます。コレという華は…なのですが、旨味と余韻の広がり方が素晴らしいです。抜栓後1日くらいたったほうが旨味がグッと増します。
（ガルガーネガ）

    フルーティ

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