ニコリーニ　マルヴァジア2020白

商品コード65649

製造元ニコリーニ

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販売価格4,730

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ニコリーニは、トリエステの東のムッジャというイタリアの一番端っこ、スロヴェニアとの国境の港町にある家族経営のワイナリーです。当主のジョルジョ、奥さんのロッサーナ、息子エウジェーニオとジョルジョのお父さんの4人で、ヴォドピーヴェッツ同様にカルソの石灰岩質の畑で凝縮したワインを生産しています。ムッジャはもともとオーストリア領だったこともあり、自家製のハムやチーズをつまんでもらいながらワインを提供する、オスミツァと呼ばれる農家居酒屋(?)が近年まで地域の伝統として残っていた場所で、ニコリーニ自身も数年前までオスミツァを経営し、生産するワインの大半をオスミツァで消費していました。今現在はオスミツァを閉め、全てのワインをボトリングし販売しており、年間生産量は5000本ほど。伝統を重んじ、今や全くと言って良いほど栽培されることがなくなった品種、モスカート・ジャッロ・イストリアーノ、ボルゴーニャ・ネーラ、ピッコラ・ネーラを自らの畑でセレクションマッサルを行い、それらの品種を絶やさないように株分けも行っており、畑では化学的な農薬に頼らず、ワイナリーで必要最小限の酸化防止剤を使う以外は極めてナチュラルな醸造を心掛けています。

生産地: イタリア　フリウリ
蔵　元: ニコリーニ
容　量: 750ml

2日間のマセラシオンを行っています。アロマティックなのに軽やかなイメージを与えてくれる、不思議な魅力のワイン。
（マルヴァジア・イストリアーナ）