ヒカルファーム（ドメーヌ長谷）　C.M.P. ロゼ2021ロゼ

商品コード63282

製造元ドメーヌ長谷

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販売価格2,398

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2017年に酒類製造免許の認可を受けた家族経営の小さなワイナリー。長野県北部高山村の福井原地区の素晴らしい風景の中にあります。自然に負荷をかけずにブドウが共生していくこと、そしてこの環境から産まれたブドウでつくるワインがこの土地の素晴らしい力を反映させ、風景と同じように心に響くワインになる。「美味しいワインは風景から」ということを常々考えておられます。ワインは品種の特性を超えた、風土を反映したワインづくりをめざし、畑で様々な品種やクローンを「畑」でブレンドするいわゆるフィールドブレンドを実践。畑ごとに混稙混醸スタイルで（畑ごとの品種の比率は変わりますが）それぞれの畑の特性にあったワインとなるよう「ブレンド比率」を植栽で変えていかれているそうです。

ヒカルファームシリーズは、地元農家から仕入れたブドウを使用して醸造したネゴシアン・ワインです。

生産地: 長野
蔵　元: ヒカルファーム
容　量: 750ml

高山村の隣にある須坂市の2021年産ぶどうを約1カ月間陰干し凝縮させ、醸造したロゼワインです。シロップ漬けの赤い果実やミント、ハーブのニュアンスにボリューム感もあり、エスニック料理などさまざまな食事と気軽に合わせて頂けます。酸が穏やかなため、冷やして召し上がって頂くことをおススメします。
※発酵中（終盤）に瓶詰したため、オリや微量のガスを含んでいますが、品質には問題はありません。
（カベルネフラン50%、メルロー45%、ピノノワール5%）

※ご購入はおひとり様2本まででお願いいたします。
※複数回のご購入はお控えください。