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フレデリック・マニャン　モレ・サン・ドニ・ブラン　レ・ラレ1998白
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商品コード63375

製造元フレデリック・マニャン

原産地

商品別特殊表示

定価

販売価格8,800

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1987年からワインづくりに携わりながら、1995年に自らの会社を設立。ネゴシアンでありながら、年間を通して畑の管理も行い、収穫時期も自らが判断する新しいスタイルをとっています。人為的に高めた凝縮度よりも、健全な育成から得られるエネルギーを重要視し、2010年より畑の個性を強めるためにビオディナミ栽培にも着手しています。現在は新樽比率を落とし、アンフォラ等と樽の熟成を並行することで、繊細さと伸びのあるワイン造りを目指しています。
 
生産地
フランス　ブルゴーニュ
蔵　元
フレデリック・マニャン
容　量
750ml
グラン・クリュ「クロ・デ・ランブレイ」の西隣。標高320mの0.5haの畑。地中浅いところに石灰岩盤があり、地表を砂利が被う。平均樹齢30年のシャルドネが50%。その他ピノ・ブラン25%とピノ・ブーロが混植されている。シャルドネがベストのタイミングで全品種一緒に収穫して一緒に発酵。
（シャルドネ、ピノブラン、ピノブーロ）

    フルーティ

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