いづみ橋　秋とんぼ　きもと純米　山田錦　1,800ml

商品コード527

製造元泉橋酒造

原産地神奈川県

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販売価格3,520

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酒蔵の創業は、江戸安政４年（1857年）。
県内有数の穀倉地帯である海老名耕地（えびなごうち）に蔵を構えた私達の祖先は、地元の農家と共に、潤沢な米と丹沢山系の伏流水という２つの恵みを生かした酒造りを始めました。

海老名耕地は、その歴史をさかのぼれば、大化の改新（645年）以前に開拓されていた、という記録も残る古代からの穀倉地帯です。いにしえの人たちによって守られ、手渡されてきた米作り、そして、酒造りの伝統を次の世代へとさらに手渡すことを夢見て、泉橋酒造は、栽培醸造蔵としての歩みを進めています。栽培醸造蔵とは、日本酒は醸造物であるだけではなく、農業副産物であると考え、米作りから酒造りを実践していく酒蔵です。<<<蔵元の詳細はこちらから

生産地: 神奈川県
蔵　元: 泉橋酒造
容　量: 1,800ml

夏の清涼感とは違った、いづみ橋らしさ全開のひやおろし入荷しました！
可愛らしいトンボのラベルは、寒い冬を越冬した後、夏ヤゴとして夏酒に登場。水田でスクスク育ち、田んぼが黄金色に色を変えた頃に再び『秋とんぼ　ひやおろし』として縦横無尽に空を舞います。常にお米の実り・自然への感謝の心が表れてるシリーズです。
豊かなお米の旨味がジワジワっと広がり、伝統的な醸造技術である”きもと造り”の香ばしい風味と酸味が杯を進めます。しっかり辛さを持たせた味わいが余韻を〆て飲み飽きの無い味わいへと仕立て上げております。

脂ののった秋刀魚や、旨味の濃い渡り蟹などをアテに最初は冷酒、徐々に温度を上げてお燗酒もいいですねー♪

（酒米　神奈川県産　山田錦100%/精米歩合　80％/日本酒度　+11/酸度　2.3/アルコール度数　16度）