フモトヰ　きもと純米吟醸　雄町　おりがらみ　生酒　720ml

商品コード27454

製造元麓井酒造

原産地山形県

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販売価格1,980

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明治27年（1894年）に創業。かつて庄内藩主としてこの一帯を治めた酒井家ゆかりの方が当家を訪れ、「この水で酒屋をやらない手は無い」と強く勧められたことから造り酒屋を興したと伝えられています。現在でもこの井戸水の水質は健在で、酒造りの全ての工程に無濾過で使用されています。
 東北屈指の標高を誇る名山「鳥海山」の麓にあり、創業のきっかけとなった井戸水と酒井家の「井」を掛け、「麓井」と命名されました。
造るお酒は全て生酛（きもと）造り＊。「生酛造りはおいしいお酒を造るための技術の一つ」という考えのもと、しっかりと旨味のあるものから後口のキレの良い軽快なものまで、幅広い味わいと温度帯を変えることでの懐の深さを楽しませてくれるお酒を造ってます。<<<蔵の商品一覧はこちらから

生産地: 山形県酒田市
蔵　元: 麓井酒造
容　量: 720ml

酒米「雄町」で仕込んだおりがらみのフモトヰです。
搾りたてのフルーティーな吟醸香はメロンや黄桃のよう。柔らかなおりがらみの旨味とピリピリしたガス感が心地良いハーモニーを奏でます。余韻のやや渋い具合が食欲をそそります。

（使用酒米　岡山県産　雄町米100％/精米歩合　50％/日本酒度　＋5/酸度　1.6/使用酵母　山形酵母/アルコール度数　16度）