月の井　夏純米　720ml

商品コード25480

製造元月の井酒造店

原産地茨城県

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販売価格1,595

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原料米にこだわり、その素材の良さを最大限に活かせるように、蔵人たちの伝統的な技と感覚によって、ていねいにていねいに酒造りを行っております。なかでも月の井創業140周年を記念して立ち上げたオーガニック日本酒「和の月」は、山崎正志氏が栽培した有機認定「美山錦」を使い、仕込む酒蔵は、熱湯と布できれいに拭きあげ、有機のお酒と称するための厳しい基準をクリアしてきました。「ていねいな酒造り」をこだわりぬいてできあがった、洗米から仕上げまで昔ながらの手づくりのお酒です。<<<蔵の商品一覧はこちらから

生産地: 茨城県
蔵　元: 月の井酒造店
容　量: 720ml

『月明りに照らされる夏の海、潮風を感じたいお酒』
そんなコンセプトの下、月の井夏酒が登場です。酒米｢出羽燦々｣で仕込んだ19度～20度の生貯蔵原酒に、瓶詰め時に火入れ・加水して軽く仕上げております。

今年の夏純米はアルコール度数13度と低アルコール。飲み口はスーッと軽快で、次第にキャラメルやナッツ系の香ばしい香りがふんわり漂うと、奥の方からじわじわとお米の深いコクが溢れてきます。瑞々しい酸味もしっかりと存在感を出しており、キレの良い後口を引き立てます。キレ味抜群の超辛口仕上げですが、60度以上の熱々燗でいただくとお出汁にバッチリ寄り添い、味幅が広がってオススメです

（使用酒米　山形県産　出羽燦々100％/精米歩合　65％/日本酒度　＋16/酸度　2.2/アミノ酸度　3.5/アルコール度数　13度火入れ・加水）