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マウアー・オスカル　フォドール2021白
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マウアー・オスカル　フォドール2021白

マウアー・オスカル　フォドール2021白

商品コード65002

製造元マウアー・オスカル

原産地

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販売価格7,810

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ハンガリー国境にほど近いセルビア最北の街スヴォティッアで4代続く伝統あるワイナリー。
地品種の古木を数多く有しており、中でも1880年に植樹された「カダルカ」という品種の古木は大変に貴重なもので、ジャンシス・ロビンソンの著作「Wine Grapes」にもそのことについての記述をみることができます。2018年ヴィンテージ以降は、多くのワインで亜硫酸ゼロ、極少量添加でのワインづくりを実現しています。マウアーは兄のように慕うジョルトのいるストレコフ1075でも意見を交換し合い、常に酸化防止剤無添加で美しいワインを造る試みを続けています。
ニューヨーク、ロンドン、デンマーク、タイetc世界のガストロミ―の中心地ですでに高い評価を受けるワインとなっていますが、マウアーの進化はまだ始まったばかりです。
（インポーター資料より）
 
生産地
セルビア
蔵　元
マウアー・オスカル
容　量
750ml
7日間のマセレーション後天然酵母で醗酵。
柑橘のフレッシュさから黄桃、アンズなど華やかなアロマがあふれていきます。バナナケーキのような完熟したフルーツとシナモンのような香り。エキス分の豊富さは味わいにおいて、とろみとして表現され、香りの世界とかみ合いながら一つに融けていきます。これぞ官能のワイン。
（ヴェルシュリースリング）

    フルーティ

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