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マウアー・オスカル　カロム2021白
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マウアー・オスカル　カロム2021白

マウアー・オスカル　カロム2021白

商品コード65004

製造元マウアー・オスカル

原産地

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定価

販売価格7,810

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ハンガリー国境にほど近いセルビア最北の街スヴォティッアで4代続く伝統あるワイナリー。
地品種の古木を数多く有しており、中でも1880年に植樹された「カダルカ」という品種の古木は大変に貴重なもので、ジャンシス・ロビンソンの著作「Wine Grapes」にもそのことについての記述をみることができます。2018年ヴィンテージ以降は、多くのワインで亜硫酸ゼロ、極少量添加でのワインづくりを実現しています。マウアーは兄のように慕うジョルトのいるストレコフ1075でも意見を交換し合い、常に酸化防止剤無添加で美しいワインを造る試みを続けています。
ニューヨーク、ロンドン、デンマーク、タイetc世界のガストロミ―の中心地ですでに高い評価を受けるワインとなっていますが、マウアーの進化はまだ始まったばかりです。
（インポーター資料より）
 
生産地
セルビア
蔵　元
マウアー・オスカル
容　量
750ml
グランクリュ畑から収穫された最高のブドウで醸されたトップキュヴェのひとつ。
調和するまで時間がかかりますが、21年は輸入直後から、硬いだけでなく、しっかりとした果実味が感じられます。アニス、黄桃、パパイヤ、和ハーブ、バナナなど、様々な香りが時間の経過とともに表れますが、まだまだこれから。現時点でも十分味しいのですが、とてつもないワインに昇華します。
（シェレミゾルド、バカトール、メザッシュファヒール）

    フルーティ

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