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マウアー・オスカル　トラミーナー・エッセンス2015白
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マウアー・オスカル　トラミーナー・エッセンス2015白

商品コード65005

製造元マウアー・オスカル

原産地

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定価

販売価格18,480

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ハンガリー国境にほど近いセルビア最北の街スヴォティッアで4代続く伝統あるワイナリー。
地品種の古木を数多く有しており、中でも1880年に植樹された「カダルカ」という品種の古木は大変に貴重なもので、ジャンシス・ロビンソンの著作「Wine Grapes」にもそのことについての記述をみることができます。2018年ヴィンテージ以降は、多くのワインで亜硫酸ゼロ、極少量添加でのワインづくりを実現しています。マウアーは兄のように慕うジョルトのいるストレコフ1075でも意見を交換し合い、常に酸化防止剤無添加で美しいワインを造る試みを続けています。
ニューヨーク、ロンドン、デンマーク、タイetc世界のガストロミ―の中心地ですでに高い評価を受けるワインとなっていますが、マウアーの進化はまだ始まったばかりです。
（インポーター資料より）
 
生産地
セルビア
蔵　元
マウアー・オスカル
容　量
500ml
スレム地区では、トラミナック（ゲヴェルツトラミネール）を300年以上前より栽培していました。
果醪は残糖500グラムに達するという恐ろしいまでの糖度。
マウアー曰く、「これから数百年にわたって熟成するでしょう。」
凝縮したライチを中心とした果実の香りはまるで香水です。多元的で興味深くいつまでも嗅いでいられる高貴な香りです。熟成に由来するべっこう飴のような世界は甘くねっとりとした質感でありながらも、酸がしっかりとしているため、決して飲み飽きすることはありません。長い余韻は15秒をゆうに超えていきます。最高峰の甘口ワイン。
（ゲヴェルツトラミネール）

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