ブレッサン　グリージョ・イン・グリージョ2019白

商品コード65173

製造元ブレッサン

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販売価格8,470

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1700年代に創始者ジャコモ・ブレッサン(1726年生まれ)がワインの生産を始めてから、伝統的栽培醸造一家ブレッサンは8代と続きます。
8代目フルヴィオは1964年生まれ、家業を継ぐ前はセラピストとして小児がん末期の子どもたちの心のケアをしていました。ワイン業界にあふれるさまざまな「認証」よりも、ブドウ畑とセラーで遵守している個人的な規則の方が厳格だとして、自らの信念に基づいたワインを造り続けています。ブドウ畑に隣接するイソンゾ川とアドリア海からの暖かい海風がもたらす恩恵をはじめとした、ファッラ・ディソンツォの稀有な自然の要素(地理、地質、気候)をブドウのなかで表現し切るために、化学薬剤を使用しない有機農法を実践。ブドウ樹と自然のサイクルを尊重するために人の手仕事を重要視し、誇り高いブレッサン家のブドウとして認められないクオリティーの場合には収穫すら行いません。ワイナリーでも畑同様の哲学を採用し、なるべく人為的な作業をせずに野生酵母のみで醸造を行い、二酸化硫黄は瓶詰め時に少量のみ添加、無濾過でボトリングをしています。

生産地: イタリア　フリウリ
蔵　元: ブレッサン
容　量: 750ml

半年以上のマセラシオンを施した個性派。ブレッサンのワインによく現れる香木のニュアンス、クローヴなどスパイスの香りに満ちています。マセラシオン期間は長いもののタンニンはやわらかく、このワインの複雑味を支えてくれています。
(ピノグリージョ)