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ディディエ・ダグノー　レ・ジャルダン・ド・バビロン2016白
ディディエ・ダグノー　レ・ジャルダン・ド・バビロン2016白
ディディエ・ダグノー　レ・ジャルダン・ド・バビロン2016白
ディディエ・ダグノー　レ・ジャルダン・ド・バビロン2016白

ディディエ・ダグノー　レ・ジャルダン・ド・バビロン2016白

商品コード64621

製造元ディディエ・ダグノー

原産地

商品別特殊表示

定価

販売価格24,310

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ロワール最上の生産者の一人にも数えられるディディエ ダグノー氏が急逝したのは2008年の9月。あまりに突然の訃報に多くの悲嘆と混乱の声を耳にしました。あの痛ましい事故の後も、ワイナリーとしてのディディエ ダグノーは、歩みを止めることなく挑戦を続けています。
現在は、子息であるルイ＝ベンジャマン ダグノーが、多くのスタッフと共にワイン造りにあたっています。偉大なる父を持ったプレッシャーは計り知れないものですが、父の哲学でもあった「挑戦」と「不屈の闘志」を心に秘め、素晴らしいワインを生み出しています。
偉大なる父が残したのは、哲学や精神といったものだけではありませんでした。長年にわたって細部まで手入れをされてきた畑は、コンディションが非常に良く、ピュアなテロワールの表現を可能としています。その畑を管理しているのは、長年一緒に働いてきた経験豊富なスタッフ達で、その人数も通常のロワールのワイナリーでは抱えきれないのではと思うほどに豊富です。ひとつひとつの区画に専門のスタッフを配し、さらにはトラクターなどの農機具も区画ごとに多数・多種用意されています。畑のケアという観点においては、ここまで恵まれた環境自体が稀です。
 
生産地
フランス / ロワール
生産者
ディディエ・ダグノー
容　量
750ml
ピレネー山脈の麓にある、段々畑の様なテラス状の畑で礫岩土壌の区画。ブドウをパッシート状にして水分を抜き、凝縮度を高めてから収穫。横長のシガールと呼ばれる新樽から6年樽でアルコール醗酵を行い、12ヵ月熟成させた後に、さらにステンレスタンクで12ヵ月熟成。2004年から造り始めたキュヴェで、新樽での醸造や瓶詰はジュランソンで行います。味わいは濃厚ですが、しっかりした強固な酸が全体を支えており、バランスも取れて、複雑さも感じられます。
（プティマンサン）


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※複数回のご購入はお控えください。

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