フォンゴリ　マチェラトゥム2021白

商品コード65469

製造元フォンゴリ

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販売価格4,070

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1900年代初頭、創業者がオリーヴとブドウ栽培、豚や牛などの家畜業始めたところから、その歴史が始まります。現当主である4代目のアンジェロ・フォンゴリとレティーツィア夫妻は、曽祖父の代より受け継がれてきた農業とワイン造りの伝統を守りながらも、自らの味覚と好みに寄せた醸造を取り入れています。もともと素晴らしいポテンシャルであった畑では、農業自体何一つ変える必要は無く、フォンゴリ家に伝わる仕事をそのまま継続。古き良き伝統を繋げてきた畑には、樹齢70年以上のサグランティーノ等が栽培されています。全部で40haもの広大な土地を所有するフォンゴリは、23haのブドウ畑、7haのオリーヴ、残りは原生林として自然そのまま。醸造は、フィルターや清澄作業は一切行わず、亜硫酸も瓶詰め前に極少量使うのみ。伝統である曽祖父のワイン造りをベースとし、彼らにしか生み出せない味わいを追い求め、自然のままのワイン造りへと変革を開始したフォンゴリ。新たな歴史の始まりと、彼らの硬い意志で復活した伝統を、その味わいから大いに感じてください。

生産地: イタリア　ウンブリア
蔵　元: フォンゴリ
容　量: 750ml

”大人のグレープフルーツジュース”的な、柑橘フルーツの皮の苦みとコクが、アクセントとなっています。フレッシュな果実味もあるので、飲みやすいオレンジ具合です。カラーは、濁った濃い色合いのオレンジワイン。
（トレッビアーノ・スポレティーノ）