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ジャン･マルク・ドレイヤー　フィステラ2018白
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商品コード23470

製造元ジャン･マルク・ドレイヤー

原産地

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販売価格4,400

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ストラスブールのボージュ山脈の山麓に向かって30 kmほど南西に下ったロスハイム村にドレイヤーのドメーヌはあります。1830年から続く由緒あるドレイヤー家の4代目にあたるジャン・マルクはビオディナミをパトリック・メイエのところで学び、2004年に自身のドメーヌ立ち上げとともに、6 haあった父の畑をビオディナミに転換しました。醸造についてはパトリック・メイエの影響もあり、2009年にピノノワールで最初のSO2無添加のワインを造り、2013年に全てのワインをSO2無添加にシフト。骨格とボディを、そしてブドウと大地のエナジーをぐっと感じながらも、とてもピュアで伸びやかな味わいです。
 
生産地
フランス　アルザス
蔵　元
ジャン･マルク・ドレイヤー
容　量
750ml
ライチ、アセロラ、ダージリンの香り。口当たり柔らかく、ほんのりクリスプですが落ち着いた印象。スパイシーではっきりしたタンニンを感じます。将来的には全ての"オリジン"をアッサンブラージュする"真のオリジン"を見据えているそう。このキュヴェで少しずつ将来像を見せていくとのこと。
(ゲヴュルツトラミネール30%、ピノグリ30%、リースリング30%、ミュスカ10%)

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