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ジャン･マルク・ドレイヤー　オーセリス2018白
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商品コード24489

製造元ジャン･マルク・ドレイヤー

原産地

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販売価格3,058

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ストラスブールのボージュ山脈の山麓に向かって30 kmほど南西に下ったロスハイム村にドレイヤーのドメーヌはあります。1830年から続く由緒あるドレイヤー家の4代目にあたるジャン・マルクはビオディナミをパトリック・メイエのところで学び、2004年に自身のドメーヌ立ち上げとともに、6 haあった父の畑をビオディナミに転換しました。醸造についてはパトリック・メイエの影響もあり、2009年にピノノワールで最初のSO2無添加のワインを造り、2013年に全てのワインをSO2無添加にシフト。骨格とボディを、そしてブドウと大地のエナジーをぐっと感じながらも、とてもピュアで伸びやかな味わいです。
 
生産地
フランス　アルザス
蔵　元
ジャン･マルク・ドレイヤー
容　量
750ml
オレンジ、カリン、蜜蝋、鉱石の香り。レモネードのようなエキス感に塩気のある旨味とミネラルがきれいに溶け込み、まるで塩レモンのような感覚に。余韻に残るミネラリーな旨味もイイ！ワイン名の由来ともなった「小さな揮発酸」も味わいを邪魔せず、爽やかさを演出するアクセントとしてきれいに共存しています。
(オーセロワ)

    フルーティ

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