ヒカルファーム（ドメーヌ長谷）　和シードル・ゴールド（ロット2）2020

商品コード63280

製造元ドメーヌ長谷

原産地

商品別特殊表示

定価

販売価格2,002

ポイント0

数量

売り切れ

お気に入りに登録する

この商品について問い合わせる

ショッピングガイド
 ギフト包装
 返金などに関する記載

2017年に酒類製造免許の認可を受けた家族経営の小さなワイナリー。長野県北部高山村の福井原地区の素晴らしい風景の中にあります。自然に負荷をかけずにブドウが共生していくこと、そしてこの環境から産まれたブドウでつくるワインがこの土地の素晴らしい力を反映させ、風景と同じように心に響くワインになる。「美味しいワインは風景から」ということを常々考えておられます。ワインは品種の特性を超えた、風土を反映したワインづくりをめざし、畑で様々な品種やクローンを「畑」でブレンドするいわゆるフィールドブレンドを実践。畑ごとに混稙混醸スタイルで（畑ごとの品種の比率は変わりますが）それぞれの畑の特性にあったワインとなるよう「ブレンド比率」を植栽で変えていかれているそうです。

ヒカルファームシリーズは、地元農家から仕入れたリンゴを使用して醸造したネゴシアン・ワインです。
2022年シーズンより、シードルの仕込みはせず、事実上2021年ヴィンテージが最後のシードルとなります。

生産地: 長野
蔵　元: ヒカルファーム
容　量: 750ml

りんごの名産地、信州高山村のりんごだけでつくった辛ロシードルです。このロット2は前回のシードルよりもさらに1年間熟成を進めた別製品となります。
やさしい泡立ちで、りんご本来の味わいを感じることができます。また、3種類のりんごによる複雑な香り、凝縮感、熟成感とヴォリューム感を備えています。
（シナノゴールド主体、紅玉、サンふじ）

※無濾過無清澄、非加熱処理、および亜酸は最小限の使用のため冷暗所にて保存をお願いします。
※抜栓時は吹きこぼれる恐れがありますので、召し上がって頂く前には冷蔵車などで十分に冷やし、オリが沈殿してから注意して開栓してください。