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山の壽　純米山田錦　『宗像日本酒プロジェクト　なま』　720ml
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山の壽　純米山田錦　『宗像日本酒プロジェクト　なま』　720ml

商品コード26348

製造元山の壽酒造

原産地福岡県

商品別特殊表示

定価

販売価格1,650

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文政元年（1818年）創業の山の壽は、平成3年に九州に多大な被害をもたらした台風19号で造り蔵が全壊。タンク、蒸米機などの需要設備も全てが一瞬にして瓦礫と化しました。2000石規模の設備の殆どを失い廃業も辞さないほどの被害。しかし、多くの人の協力と励ましにより2年の休造ののち、七代目「山口伊平」は新たな造り蔵を建て直し、再び酒造りの情熱を燃やし始めました。そして現在の山の壽酒造は八代目当主の片山郁代さんのもと、従来の杜氏制からチームでの酒造りへ体制を変え、感性を刺激する酒をテーマに 酒造りを続けています。<<<蔵の商品一覧はこちらから

 
生産地
福岡県久留米市
蔵　元
山の壽酒造
容　量
720ml

「じんわリ」系で大変人気がある山の壽の純米酒、「宗像日本酒プロジェクト」から生酒が登場！
林檎を思わせるフレッシュで爽やかな香りと滑らかな舌触りについうっとりするような酒質。派手さはなく、優しい香りと柔らかな旨味が特徴で幅広い料理とお楽しみいただけます。飲み疲れしないのでついつい飲み進めてしまいますよ！

『宗像日本酒プロジェクト』

農薬を使わず、化学肥料・有機肥料不使用、追肥しないで自然のまま栽培するという宗像で前例の無いチャレンジに挑む『福島農園』の福島光志氏。畑を自然なままに生かすことにより、近隣の小川や生態系を活かし、小川から河川、そして大海へと活きていく取り組みです。この新しいムーヴメントにタッグを組んだ福岡の新鋭酒蔵『山の壽酒造』。使用する山田錦のありのままの味わいを堪能してもらう為に、あえて特別な酵母や精米はせず醸しております。

（酒米　宗像産　無農薬山田錦/精米歩合　65％/アルコール度数　16度）

 
    コクあり     穏やか     冷や     常温

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