麓井　ジューシー純吟　720ml

商品コード30589

製造元麓井酒造

原産地山形県

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販売価格1,650

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明治27年（1894年）に創業。かつて庄内藩主としてこの一帯を治めた酒井家ゆかりの方が当家を訪れ、「この水で酒屋をやらない手は無い」と強く勧められたことから造り酒屋を興したと伝えられています。現在でもこの井戸水の水質は健在で、酒造りの全ての工程に無濾過で使用されています。
 東北屈指の標高を誇る名山「鳥海山」の麓にあり、創業のきっかけとなった井戸水と酒井家の「井」を掛け、「麓井」と命名されました。
造るお酒は全て生酛（きもと）造り＊。「生酛造りはおいしいお酒を造るための技術の一つ」という考えのもと、しっかりと旨味のあるものから後口のキレの良い軽快なものまで、幅広い味わいと温度帯を変えることでの懐の深さを楽しませてくれるお酒を造ってます。<<<蔵の商品一覧はこちらから

生産地: 山形県酒田市
蔵　元: 麓井酒造
容　量: 720ml

ポップなラベルに甘酸っぱい純米酒。見た目とは裏腹にきもと仕込みで酒母四段というマニアックなお酒です。
山形県が開発した酒造好適米「出羽の里」を使用し、白ワインのようなジューシーさやフレッシュ感を持ちながらも、あくまで日本酒ならではの自然な香味を合わせもつ純米吟醸です。

（使用酒米　出羽の里100％/精米歩合　60％/使用酵母　協会701/日本酒度　-7/酸度　2.5/アルコール度数　15度）