オジル　ペットナット2022赤微泡

商品コード64593

製造元オジル　

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販売価格5,225

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アルディッシュ南部にある5代目の農園で、現在はジャン=ダニエル(兄)とトマ(弟)の若くて勢いのあるオジル兄弟が運営しています。2013年にこの地域のナチュラルワイン先駆者であるジル・アゾーニのもとで修行をつみ、亜硫酸を添加しないナチュラルワインを造る経験と自信を持ったトマがドメーヌに加わり、葡萄を含めた様々な果実を販売していた組合から脱却するために、自社でのワイン醸造と瓶詰めを行うことにしました。所有する計16ヘクタールの畑では、葡萄以外にもオリーブ(2ha)、桃、ラベンダー(3ha)、野菜なども栽培しています。現在でも収穫した葡萄の半分は友人のワイン生産者に売却しており、アントワーヌ・アゾーニへも販売を継続しています。なお全ての農法はオーガニック認証を受けており、ビオディナミ農法も実践しています。<<<生産者の詳細はこちらから

生産地: フランス　ローヌ
蔵　元: オジル
容　量: 750ml

オジル兄弟がスパークリングを造ってみたかったと言う、実験的なキュヴェ。
ラズベリーのような酸のある小粒な赤系果実の香り。凝縮感というより、軽やかな果実の香りが支配的で酸を感じる軽やかな香りが胸をスッとさせてくれます。スルスルと喉ごしの良いスタイルで、泡もしっかりめ、非常にドライな仕上り。しっかり造りこまれている印象です。
（カベルネソーヴィニヨン70％、グルナッシュノワール30％）